黄原胶—黄原胶-食品级产品—河北xcty杏彩体育生物化工有限公司

黄原胶

食品级产品
黄原胶	XINHE8931 XINHE8932 XINHE8971 XINHE8972 XINHE8910 XINHE8920 XINHE8930 XINHE8940 XINHE8950 XINHE8960 XINHE8970 XINHE8980 XINHE8990

黄原胶是以甜玉米变性淀粉为化学原料的，根据黄单孢菌经生物学体工程施工制取的生物学体胶，是由D-冬枣糖、D-甘霖糖、D-夏黑葡萄糖粉醛酸、乙酸和二甲苯酸组建的“五糖按顺序模快”的组成部分配位聚合体。黄原胶最为优质产品的增稠、乳状液、平稳剂可常见操作于果汁饮料、蛋筒、肉制作品、调味料品、生物制药、日用品品等许多产业。

黄原胶兼有一下特质:

低质量浓度下高粘性性能特点；

耐酸性、碱、盐，抗老化反应、酶解；

比较好的离心分离效果，皂化保持稳定效果和浮动小粒、油滴力量；

耐热，在若干意见次急冻和化冻具体步骤要保持比较稳定。

黄原胶服务质量指标值

投资项目	前提条件标准化：GB1886.41-2015
成色	米暗红色或浅米呈黄色
壮态	颗粒物或粉沫
粘性cp	≥600
截取能力值	≥6.5
烘干失重，w/%	≤15
灰份，w/%	≤16
总氮，w/%	≤1.5
异丙醇酸，w/%	≥1.5
铅（pb）(mg/kg)	≤2
菌落统计数（CFU/g）	≤5000
直肠菌群/（MPN/g）	≤3.0
沙门氏菌	0/25g
结核杆菌和发酵粉（CFU/g）	≤500

黄原胶在使用技术：

黄原胶析出于生水或热水器，需边绞拌，边将黄原胶干粉比较慢倾入河中，彻底绞拌直到齐全析出。

黄原胶主要表现广泛应用

应用產品	意见建议“添加量%	用
淀粉酶原材料	0.05-0.08	增稠、悬浮物、乳状液、可靠血清，抗设备氧化
果汁果汁饮料果汁饮料	0.02-0.07	增稠、混悬、可靠飘浮果汁饮料
瓜果蔬菜软饮料	0.05-0.08	增稠、浮悬、稳定性高
冰激淋	0.1-0.3	使品质细滑、多微孔板、无冰凌、变短退化日子
肉类美食美食	0.05-0.1	大幅度降低制造费、不断提高劳动生产率
老抽、耗油	0.05-0.1	耐盐性好，延长稠度
色拉作料	0.1-0.3	有利压合
面材质	0.05-0.1	加入微孔板、膨松、廷长货贺生存期
快捷面	0.2-0.3	加剧可塑性、改善效果吃感、节约开支耗油
战宠牛饲料	0.1-0.3	限制糊化成用，上升浓汁状直营
国药、妆品	0.2-1.0	稳定性高剂、衔接润滑油
乳膏	0.1-0.3	生产、优化味道