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生物工程煤化工比较有限大公司
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食品级产品 >> 黄原胶 |
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黄原胶
黄原胶是以王米定粉为辅料的,进行黄单孢菌经微生物科技项目工程项目制取的微生物科技项目胶,是由D-匍萄糖、D-珠露糖、D-红提糖醛酸、乙酸和二甲苯酸组成的的“五糖按顺序单元式”的形式缩聚体。黄原胶是发芽势的增稠、皂化、稳定可靠剂可很广app于咖啡饮料、巧克力、肉产品、调味料品、生物医药、日用品品等有诸多制造业。
黄原胶更具有以下优点:
低溶液浓度下高粘度指数性能指标;
耐碱性、碱、盐,抗脱色、酶解;
好的的吸附效果,乳化机稳定性高效果和悬屏颗粒物、油滴作用;
工作温度,在很多次急冻和解封进程保持着可靠。
黄原胶品质指標
内容
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通过标准化:GB1886.41-2015
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色度
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米灰白色或浅米金色
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心态
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纳米银溶液或纳米银溶液
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粘性cp
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≥600
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截段安全性能值
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≥6.5
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空气干燥失重,w/%
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≤15
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灰份,w/%
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≤16
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总氮,w/%
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≤1.5
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异丙醇酸,w/%
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≥1.5
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铅(pb)(mg/kg)
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≤2
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菌落占比(CFU/g)
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≤5000
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肠道菌群/(MPN/g)
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≤3.0
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沙门氏菌
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0/25g
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真菌和发酵粉(CFU/g)
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≤500
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黄原胶运行形式:
黄原胶分解出来于凉水或烧水,需另一方面搅拌装置设备,另一方面将黄原胶干粉迟缓倾入池里,更加充分搅拌装置设备随后完成分解出来。
黄原胶典范应运
APP服务
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改进措施生成量%
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影响
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蛋清刺激饮品
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0.05-0.08
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增稠、悬浮物、助溶、安全蛋白酶,抗厂品损坏
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鲜果汁原材料
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0.02-0.07
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增稠、混悬、可靠悬浮物葡萄汁
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蔬果饮品
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0.05-0.08
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增稠、漂浮、安稳
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冰琪淋
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0.1-0.3
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使品质细滑、多纳米纤维、无冰凌、缩小锈蚀时期
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肉制品物品
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0.05-0.1
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调低投资成本、加快劳动生产率
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海鲜酱油、耗油
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0.05-0.1
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耐盐性好,曾加稠度
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色拉酱料
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0.1-0.3
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便于成型模样
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面所制品
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0.05-0.1
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上升微孔板、蓬松柔软、延后超市货架生存期
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便宜面
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0.2-0.3
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扩大塑性、增强嘴嚼感、节俭耗油
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宠物狐狸饲草
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0.1-0.3
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缓和糊化为用,挺高浓汁状实物
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生物医药、妆品
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0.2-1.0
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相对稳定剂、粘着润滑油
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漱口水
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0.1-0.3
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制作、纠正口味
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